－111－回数実施日時限担当者学習目標（GIO）行動目標（SBOs）事前事後学修（時間）モデル・コア・カリキュラム第10回9月27日（金）2時限髙山ビタミンとその働きを理解する。口腔・顎顔面領域に症状を現すビタミン欠乏症とその症状を列挙できる。スタンダード生化学・口腔生化学、水溶性ビタミン（p50～p53）、ビタミンD（p88、p204～p205）；illustrated 基礎生命科学、補酵素とビタミン（p104～p106）1E-2-4）-（10）-⑨STS実施（範囲：第1回～第10回）第11回9月30日（月）1時限近藤糖質の代謝を理解する。糖質の構造（二糖、オリゴ糖、ホモ多糖、ヘテロ多糖）、機能及び代謝を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学、糖質の代謝-1、解糖系（p54～p56）、糖新生（p56～p57）；illustrated 基礎生命科学、糖代謝（p107～p109）（p113～114）1C-2-1）-②第12回9月30日（月）2時限近藤糖質の代謝を理解する。糖質の構造（二糖、オリゴ糖、ホモ多糖、ヘテロ多糖）、機能及び代謝を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学、糖質の代謝-2、3、グリコーゲンの代謝（p58～p60）、ペントースリン酸経路、ウロン酸経路（p61～p62）、血糖値の調節（p60）、糖尿病（p348～p349）；illustrated 基礎生命科学、糖代謝（p111～p114）、血糖調節（p205～p207）1C-2-1）-②第13回10月4日（金）1時限髙山脂質の代謝を理解する。脂質（一般的性状と分類、脂肪酸、ステロイド、コレステロールとその誘導体）の構造、機能及び代謝を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学、脂質の消化・吸収と体内輸送（p68～p72）、脂肪の分解とエネルギー産生（p73～p77）、脂肪酸と脂肪の生合成（p78～p82）；illustrated 基礎生命科学、脂質代謝（p118～p121）1C-2-1）-③第14回10月4日（金）2時限髙山脂質の代謝を理解する。脂質（一般的性状と分類、脂肪酸、ステロイド、コレステロールとその誘導体）の構造、機能及び代謝を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学、脂肪酸と脂肪の生合成（p78～82）、複合脂質の代謝（p83～p85）、コレステロールの代謝（p86～p88）、ステロイドホルモン（ｐ160～ｐ161）、エイコサノイドの構造（p176～p177）；illustrated 基礎生命科学、脂質代謝（p121～p122）（p126）1C-2-1）-③
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