教授要綱２年（2017）

89/154

－89－・授業概要細胞の構造と機能を理解する。生体の構成物質である糖質、脂質、核酸、タンパク質、無機成分の構造とその機能について学び、エネルギーや情報代謝などの生命現象を分子レベルで理解する。核酸とヌクレオチド遺伝子の営みについて学ぶ。・教科書『スタンダード生化学・口腔生化学 第3版』（学建書院）、『口腔生化学 第5版』（医歯薬出版）・参考書『ハーパーの生化学』（丸善）、『ビジュアル生化学・分子生物学』（日本医事新報社）、『シンプル生化学 改訂第5版』（南江堂）、『生命科学のための基礎化学』（丸善）（1学年の化学教科書と同じ）、『illustrated 基礎生命科学』（京都廣川書店）（1学年の生物教科書と同じ）、『生命科学の基礎 第1版』（学建書院）・オフィスアワー月～金　16：30～18：00・評価方法定期試験の成績 90％、平常の成績 10％、平常点の評価方法 ⇨ 小テストの受験状況（50％）、課題レポート（50%）回　数担当者学習目標（GIO）行動目標（SBOs）予習項目モデル・コア・カリキュラム第1回9月4日（月）１時限近藤糖質の構造と機能を理解する。1）糖質の定義を説明できる。2）糖質の分類を説明できる。3）単糖とその構造、機能を説明できる。4）単糖から誘導される化合物の構造と機能を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　糖質-1 糖質の定義と分類　（p10～p11）　糖質-2 単糖とその誘導体　（p12～p13）illustrated 基礎生命科学　糖質（p82～p84）C-1-1）-②糖質の構造、機能第2回9月4日（月）2時限近藤糖質の構造と機能を理解する。1）二糖、オリゴ糖の種類、構造と組成を説明できる。2）ホモ多糖、ヘテロ多糖の種類、化学的性状および体内での働きを説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　糖質-3 二糖・多糖　（p14～p15）illustrated 基礎生命科学　糖質（p84～p86）C-1-1）-②糖質の構造、機能第3回9月8日（金）1時限髙山脂質の構造と機能を理解する。1）脂質の一般的性状と分類を説明できる。2）脂肪酸の基本構造、性状および分類を説明できる。3）脂肪とステロイドの基本構造と性状を説明できる。4）コレステロールとその誘導体の重要性を認識し、その性状や機能を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　脂質-1 脂質の分類・脂肪酸　（p16～p17）　脂質-2 グリセロリン脂質とスフィンゴ脂質（p18～p19）　脂質-3 ステロイド　（p20～p21）illustrated 基礎生命科学　脂質（p86～p90）C-1-1）-②糖質の構造、機能第4回9月8日（金）2時限髙山脂質の構造と機能を理解する。1）リン脂質と糖脂質の構造と性状を説明できる。2）生体膜の構造とその機能を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　細胞の構造と機能　（p130～p131）illustrated 基礎生命科学　脂質（p88～p90）　生体膜（p11～p12）C-1-1）-③脂質の構造、機能第5回9月11日（月）1時限髙山タンパク質の構造と機能を理解する。1）アミノ酸の種類と性状を説明できる。2）アミノ酸への修飾反応を説明できる。3）ペプチド結合の形成を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　アミノ酸（p22～p23）　ペプチド（p24～p25）illustrated 基礎生命科学　タンパク質（p73～p77）C-1-1）-①アミノ酸、タンパク質の機能と代謝第6回9月11日（月）2時限髙山タンパク質の構造と機能を理解する。1）タンパク質の定義を説明できる。2）タンパク質の組成と性状を説明できる。3）タンパク質の種類と生体内での機能を説明できる。4）タンパク質の立体構造を説明できる。5）タンパク質の構造形成と分解を説明できる。スタンダード生化学・口腔生化学　タンパク質の高次構造　（p26～p27）illustrated 基礎生命科学　タンパク質（p78～p82）C-1-1）-①アミノ酸、タンパク質の機能と代謝生命と物質9